竹溪龙峰茶机制试验研究

对鲜叶采摘标准、摊放、杀青、摊凉、揉捻、理条、初烘、复烘等工艺流程进行了多次试验 , 结果表明:机制龙峰茶以1芽1叶或1芽2叶初展为原料;加工机械用6CST-30型滚筒杀青机 , 6CR-30型揉捻机 , 6CLZ-60型往复振动理条机 , 6CHW-3型网式连续烘干机;采用高温适度杀青;短时轻-重-轻揉捻原则;理条时间不宜太长;高温薄摊快速初烘等工艺流程制出的龙峰茶品质优 。 试验表明:只要工艺合理 , 正确控制好各项工艺参数 , 机制茶不仅能提高茶叶品质 , 而且能大大提高工作效率 。 此外 , 采用机制名茶 , 有利于规模化生产和工艺规程的标准化 , 稳定产品质量 。 【竹溪龙峰茶机制试验研究】完成机构:湖北省十堰市农校 , 湖北十堰442000

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