番茶是日本的一种茶类 ， 有机番茶则是利用有机茶园的嫩枝叶 ， 按照番茶标准要求加工而成的茶叶 ， 在日本有较大的潜在市场 。 在有关单位的支持和日本客商的现场指导下 ， 浙江省义乌市道人峰茶业有限公司于2001年开始试制有机番茶 ， 当年生产的17t有机番茶全部出口到日本 ， 得到了日本客商的完全认可 ， 并与公司建立了长期合作关系 。 从2001-2003年 ， 公司已累计生产有机番茶147t ， 出口金额121．96万元人民币 ， 获利45．90万元 。 该项技术于2004年1月通过了义乌市科技成果评审 ， 获得由茶叶专家组成的评审委员会的好评 。 【有机番茶的加工技术】完成机构：[1]浙江省义乌市农业局 ， 322000 [2]义乌市道人峰茶业有限公司
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