喝酒容易脸红的人体内缺少乙醛脱氢酶 ， 会导致大量的乙醛累积在体内 ， 让肝脏慢慢进行分解 ， 会导致肝脏的负担加重 。但相比喝酒不脸红的人来说 ， 喝酒容易脸红的好处在于 ， 只要一脸醉红色 ， 说自己已经到了极限了 ， 一般人就不会再行劝酒 ， 而已经摄入的酒精只要通过睡一晚上就能被分解干净 ， 对于人体的伤害还不是最大的 。如果喝酒不会脸红 ， 但体内又缺乏两种酶 ， 这种人往往容易摄入超越自己承受量的酒量 ， 肝脏的负担就会超出想象的繁重 。因此 ， 虽然喝酒容易脸红是一种基因缺陷 ， 但从另一个角度来说 ， 脸红也能从无休无止的劝酒浪潮中解救出来 ， 只要自己不要再主动摄入酒精 ， 对身体的危害其实也不算非常大 。
吃腊肉可以喝酒吗
【喝酒脸红好不好】喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底 ， 但千万不要吃腊肉、咸鱼等 ， 它会与酒精发生反应 ， 更伤肝脏 。
在喝酒时 ， 要注意多喝白开水 ， 只要有不喝酒的间隙 ， 就最好喝水 。或点杯西瓜汁 ， 可以加速酒精从尿液中排出 ， 减少肝脏负担 。
再次 ， 喝酒要慢些 ， 小口喝 ， 一通猛灌不仅易醉 ， 而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大 。在喝酒间隙 ， 不妨点个有萝卜的凉拌菜 。萝卜能解毒 ， 可减少对肝的损伤 。
最后 ， 在餐后上果盘时 ， 也许你已吃不下其他东西了 ， 但西瓜要尽量多吃 ， 帮助酒精排出 。
大葱炒腊肉的做法
1.将腊肉洗净后放入锅中 ， 加入适量的水 ， 煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出 ， 切成薄片;大葱洗净先切成段 ， 再切成粗丝 ， 大蒜去皮切片;干辣椒洗净去籽剪成丝
2.净锅置于火上(不用放油) ， 下入腊肉 ， 炒至出油
3.放入大蒜、干辣椒 ， 炒匀
4.下入大葱 ， 翻炒约2分钟后即可出锅
烹饪技巧
1、如果所用的腊肉不是很咸的话 ， 可以改成先蒸熟 ， 这样更原汁原味一些 。
2、因为腊肉比较咸 ， 所以在加入大葱炒的时候就不用再放盐了哈 。
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