如果是真的变质就不能,否则会食物中毒,一般腊肉放上好几个月都不会变质,但是一般放上超过半年就不能吃了 。因此,建议在卖的时候注意看保质期,以免过期食用 。
【过期的腊肉能吃吗】腊肉会过期吗
市场所售腌腊肉制品的保质期其实不长,主要是因为在生产过程中晾晒或烘制时间过短导致水分较多,容易发生霉变,保存时间缩短 。此外,购买腌腊制品之后还应尽早食用,并将其避光低温保存 。
吃了过期的腊肉怎么办
吃了过期的腊肉有导致食物中毒的情况的可能 。最终导致头晕恶心等症状的 。如果出现这种情况,建议多喝水,可以适当的吃点大蒜、生姜等以解毒 。多休息,可针对病症进行对症治疗 。头晕较重可以服用眩晕停止晕治疗,腹痛较据的话可服用654-2等等,一定要多喝水 。
怎么看腊肉是否过期
若腊肉色泽鲜明,肌肉呈鲜红或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、结实、富有弹性,并且具有腊肉应有的腌腊风味,就是优质腊肉 。购买时要选外表干爽,没有异味或酸味,肉色鲜明的;如果瘦肉部分呈现黑色,肥肉呈现深黄色,表示已经超过保质期,不宜购买 。
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