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首先不同的海参是不一样的。
1、鲜海参如果只是为了自己吃是可以的 ， 否则冷冻过的鲜参是不能再加工成拉缸盐或干参的 。
2、高压参如果是7天内是可以冷藏保存 ， 但是每天需要换水一次 。如果时间较久 ， 可以把高压参控水冷冻成型后放在密封的袋子中 ， 食用时解冻一个 ， 其他的继续密封保存 。
【海参可以放在冰箱里吗】3、水发参如果是5天内是可以冷藏保存 ， 但是每天需要换水一次 。如果时间较久 ， 也可以把参控水冷冻成型后放在密封的袋子中保存 ， 但是解冻食用时口感降低很多 ， 也就是说水发参最好很快食用 。
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