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把柠檬用蜂蜜腌制起来可以延长保存时间 。
用蜂蜜腌制的步骤：
1、准备工具：准备一个干净的玻璃罐，水果刀 。
【柠檬多了吃不完怎么办】2、洗柠檬：将柠檬用细盐搓洗，去除表面的油蜡和污垢 。擦干柠檬表面 。
3、切柠檬：保持刀的干燥，将柠檬切成厚度3到5mm的厚薄均匀的薄片 。
4、腌制：保证玻璃罐里面是干燥的，放一大勺蜂蜜，加一层柠檬，再加蜂蜜覆盖住柠檬片，再加一层柠檬，再加蜂蜜，直至装满整瓶 。
5、冷藏：放冰箱冷藏三天左右食用味道最佳 。尽量在10天以内食用完 。
制作柠檬干片也是一种不错的选择 。
制作柠檬干片的步骤：
1、用盐把柠檬表面抹一遍，然后用水清洗干净 。
2、柠檬切片，切薄一点，会干的快点 。
3、大概厚度就2-3毫米 。
4、铺在烤箱自带的烤网上，柠檬片不要叠在一起 。
5、放进烤箱，选择风干功能 。
6、用来泡柠檬水，味道和新鲜柠檬一样 。
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