鹰嘴豆
有学者指出，鹰嘴豆是营养价值很高的豆类，富含蛋白质和纤维质，可降低胆固醇、罹患心脏病和第二型糖尿病的风险，它的高饱足感还有助于减重 。一项发表于《营养与食物科学期刊》的研究发现，跟完全不吃鹰嘴豆泥的人相比，以鹰嘴豆泥当点心的受试者的肥胖机率降低了53%，而高血糖的风险则降低51%，而且他们的腰围平均减少2吋！
白芸豆
白芸豆中含有较高活性的α-淀粉酶抑制物质，能够抑制α-淀粉酶的作用，阻断淀粉分解，削减葡萄糖吸收，从而起到降低餐后血糖，削减胰岛素分泌，降低赘肉合成等作用 。
【吃什么豆可以减肥】黄豆
黄豆中含有大豆皂苷，它能够降低人体中的胆固醇的含量，其中的膳食纤维也能让我们感到腹饱的感觉 。利用黄豆减肥是一种比较健康的减肥方式了，因为黄豆能帮助我们补充营养，而不至于因减肥而营养不良 。
红豆
红豆中含有丰富的营养素，包括蛋白质、膳食纤维等 。红豆具有清热解毒、通便消肿的作用 。红豆具有消肿的功效，多吃红豆可以祛湿，如果想要发挥红豆消肿的功效，可以借助陈皮，因为陈皮对消化有很大的帮助，将陈皮与红豆一起煮水喝，能够有效减肥消肿 。
豌豆
豌豆蛋白质很高，同时还富含维生素B、钾和胡萝卜素 。如果我们承受比较大的学习压力，可以多吃些豌豆 。很多人都喜欢把豌豆炒菜吃，不仅色泽好看而且营养丰富 。豌豆可以做成很多种菜，每一种都是很美味，减肥的人也适合食用 。
黑豆
黑豆中含有丰富的食物纤维、维他命B1及E，多吃黑豆有助于改善便秘，同时对减肥也有一定的功效 。黑豆可以用来泡茶喝 。黑豆茶是一种美颜瘦身的饮料 。日常生活中也可以用泡过的黑豆煮成食物食用，也是很不错的 。
绿豆
说起排毒功效，绿豆可以说是很不错的一种豆类了，他可以帮助我们排出体内的各种毒素 。绿豆中含有丰富的微量元素，可补充新陈代谢中消耗的营养，同时绿豆富含有机酸，有清热解毒的作用 。我们可以多吃绿豆，可以煲成糖水喝，具有利尿的作用 。
现代营养学证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，达到减肥的效果 。而上面七种豆类就是豆类食品中最有利于减肥的，能够让你越吃越瘦！
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