1、首先看它的光泽度够不够，而且有没有损坏处，因为损坏了极易导致腐烂 。
2、用手捏一捏，要求果实饱满有弹性的，不要那种软软的和皱巴巴的，那种车厘子不新鲜了，过不久就不能食用了 。
3、有些朋友会从网上购买，车厘子保存一般为真空袋装，底部也会有吸湿纸，把袋子提起来再看吸湿纸是否干燥，如果已经湿透了或者有其他颜色，说明有些车厘子已经变质了 。
4、挑选车厘子时选大个一点，痛看它的茎梗是否为青绿色，如果枯了或是发黄，说明已经车厘子已经不新鲜了 。
5、车厘子的价格差异较大，因为他们被分为特级、一级等 。购买时要看好等级、个头、产地等因素，最后跟价格对比 。
车厘子有点烂能吃吗
车厘子烂了一点就不建议食用了，以免出现肠胃不适 。即使外表看上去仍旧正常的果肉其实已经含有大量有害物质，并不宜食用 。同样，低温也会造成一些水果细胞膜破损，冻伤的水果虽然口感和外观差了一些，但仍然可食用 。
怕浪费，且肠胃好的人，用开水烫几次杀菌，且干冒拉肚子风险的勇敢之人，才可大胆的吃，毫无顾忌地吃啦 。
车厘子最佳保存环境是0~4度，可以放进冰箱保鲜，但不能冰冻，时间大概5天左右 。平常温度保存3天，车厘子可能就要坏掉了，同时避免车厘子被阳光直射在果实上，容易导致发霉 。
【如何挑选新鲜的车厘子】车厘子有点苦可以吃吗
车厘子发苦就不能吃了，车厘子属于进口樱桃，只会有酸甜的味道，不会有苦味 。如果确定不是变质，应该是自己口腔的原因，比如肠胃或其他内脏出现问题，嘴里有可能出现苦的味道 。而且发苦可能已经变质或者不新鲜了，建议出现苦味不要食用 。
食用车厘子的注意事项
1、车厘子铁的含量较大，同时还有一点氰甙，如果食用过多容造成氢氧化物和铁的中毒，轻度中毒可用甘蔗汁来解毒，水果虽好吃，也要控制好量哦 。
2、车厘子一般3天内就要食用完，以免肉质软化，保存时不能沾水，易腐烂，吃前清洗就可以 。如发现车厘子有苦味，应避免食用 。
3、车厘子子属于温性的食材，且较干涩，患有热病、咳嗽、哮喘者不宜食用 。同时身体虚火较旺盛者及肺热、水痘者不可食用 。
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