可以 。
蛋白质粉 ， 采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白 ， 或几种蛋白组合体 。为人补充蛋白质 。基本组成单位是氨基酸 ， 与人体有关的氨基酸有20多种;氨基酸组成、数量以及多肽的空间结构不同 ， 形成成千上万种蛋白质 。
成人从饮食中摄取的氨基酸有8种 ， 儿童为9种 ， 称为必需氨基酸 。蛋白质是人体氮元素的主要来源 ， 不但能提供消耗的部分能量 ， 还能用来合成新的组织 。成人体内蛋白质约占体重的17% ， 每天都有3%的蛋白质参加代谢更新 。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女 ， 除了维持组织蛋白质更新外 ， 还要合成新的组织 。
当体内蛋白质不足时 ， 人的基本生命活动就会受到影响 ， 可导致儿童、青少年生长迟缓 ， 体重过轻 ， 智力发育障碍;成年人出现疲倦 ， 体重减轻 ， 贫血 ， 血浆白蛋白降低 ， 甚至水肿;并可引起妇女月经障碍 。
乳清蛋白粉是高热量食物吗
每100克的乳清蛋白粉含有脂肪总量17.14克、胆固醇21毫克及蛋白质45.71克 ， 且其总卡路里是411大卡 。由此可见 ， 乳清蛋白粉当中的蛋白质含量确实非常高 。但是 ， 女士们也不必担心喝乳清蛋白粉会增肥 。因为乳清蛋白质粉属于高蛋白低脂肪高热量的食物 ， 但这里的高热量是蛋白质产生的 ， 不会导致脂肪堆积 ， 反而会增加肌肉量 ， 提高代谢率 ， 对减肥有益 。
服用蛋白质补充可以达到减脂不减肌的目的 。正是因为如此 ， 很多的运动员运动后都会服用乳清蛋白粉 。很多的减肥机构都推荐喝乳清蛋白粉 ， 那是因为蛋白质摄入不足会影响健康 。许多减肥方案强调低脂摄入 ， 因此日常饮食吃肉少 ， 导致蛋白质摄入不足 ， 影响健康 。另外 ， 低热量摄入还会导致代谢水平降低 ， 影响减肥效果 ， 甚至容易反弹 。蛋白粉可以在低脂肪摄入的前提下补充蛋白质 ， 保证人的正常营养 。由此可见 ， 乳清蛋白粉的好处非常适合正在减肥的人吃 。
乳清蛋白粉的服用方法
1.不能拿沸水冲
建议用温热水(不烫手的)冲泡 ， 或者用冷水 。另外 ， 果汁饮料 ， 牛奶均可以 。
如果用沸水的话 ， 会有变质结块现象 。蛋白质多是由肽组成 ， 是大量氨基酸分子首尾相连而成 ， 当蛋白质遇到高温强碱重金属盐时会变性 ， 也就是说变得不是蛋白粉了 。这种化学变化是不可逆的 ， 吃下去也就没有蛋白质的作用了 。
2.最佳服用时间
对于乳清蛋白来说 ， 晚间 ， 训练后30分钟内比较科学 ， 上午两餐之间加餐也是个很好的使用时间 。可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉碱、维生素片等一起费用 ， 完全没有任何冲突的 。
3.服用量的计算
【蛋白粉可以配咖啡喝吗】针对运动人群 ， 每斤体重1-1.5克 。比如体重70KG ， 那么每日所需蛋白140-210克或更多 。蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算(包括三餐食物中含有的蛋白质量)
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