茶叶中有多种物质 ， 长期饮茶具有保健作用 ， 已有较多的研究表明 ， 绿茶具有明显的抗肝癌作用 。 可能通过儿茶素的抗HBV ， 减轻肝脏病理损伤；抑制黄曲霉素B1的致癌作用：阻断亚硝基化合物的致癌作用；抑制癌基因表达；保护淋巴细胞DNA；清除自由基等作用 。 因此 ， 长期饮用绿茶具有防癌和抗癌作用 。 【绿茶抗肝癌研究】完成机构：[1]江苏省启东肝癌研究所 ， 启东226200 [2]上海市北医院 ， 上海200435
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