文章插图
捏住叶片边缘 ， 往主叶脉撕开 ， 尽量避免沿侧叶脉撕 ， 这样撕开的地方会有部分已经分叶肉组织分开的表皮 ， 如果面积不够大的话 ， 可以用小镊子夹住表皮 ， 轻轻撕开 ， 尽量放慢速度 ， 这样带的叶肉组织较少 ， 如果上面叶肉组织教多的话 ， 可以用解剖刀轻轻刮下即可 。
【菠菜下表皮怎么撕下来】菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ， 属藜科菠菜属 ， 一年生草本植物 。植物高可达１米 ， 根圆锥状 ， 带红色 ， 较少为白色 ， 叶戟形至卵形 ， 鲜绿色 ， 全缘或有少数牙齿状裂片 。菠菜的种类很多 ， 按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种 。菠菜有“营养模范生”之称 ， 它富含类胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｋ、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Ｑ１０等多种营养素 。
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