500克 。
三文鱼的热量按100克可食部分计 ， 每100克三文鱼含有139大卡的热量(即581千焦) 。每100克三文鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6% 。每100克三文鱼的脂肪含量仅仅7.80克 ， 是典型的健康食物 ， 低热低脂食物 。按正常的量食用三文鱼一般是不会造成肥胖问题的 。
新鲜三文鱼吃多了会怎样
三文鱼等鱼类的安全风险主要来自于四个方面：重金属污染、生物毒素、寄生虫以及致病细菌 。
重金属污染由鱼类生长的水质决定 ， 而生物毒素由水体中的一些藻类和真菌产生 。它们由鱼的来源决定 ， 后续加工处理的影响不大 ， 生吃熟吃也就没有多大差别 。所以 ， 避免这两方面的风险 ， 只能通过鱼的正规来源来保证 。
三文鱼可能感染的寄生虫有多种 ， 最常见的是异尖线虫 。如果一次吃下去的量比较大 ， 会产生急性食物中毒;即使吃得少 ， 也可能导致人体今后对线虫过敏 。
三文鱼的吃法
一、清蒸三文鱼
材料：三文鱼1块 ， 洋葱小个的半个左右 ， 香菇1朵 ， 姜丝少许 ， 蒜末少许 ， 海鲜酱油1小匙 ， 白糖少许 ， 香菜末少许(不放也可以)
做法：
1、把三文鱼切大块;洋葱切丝;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切丝 。
2、取一个大盘 ， 盘子不宜太浅 ， 蒸鱼的时候会流出很多汤汁 ， 在盘子上铺上一层洋葱丝 ， 再铺一层香菇片 ， 最后撒上一些姜丝 。
3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上 ， 上锅蒸约6-7分钟 。
4、取一个小碗 ， 把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来 ， 再放入切好的蒜末 ， 点几滴海鲜酱油 ， 加一点点白糖 ， 拌匀然后淋在三文鱼上 ， 撒少许香菜末就可以了 ， 或者直接取鱼肉蘸着味汁食用 。
这样吃既不上火又可以减少油脂摄入有利减肥 。
二、三文鱼千层酥辣根酸奶
做法：
是将烟熏挪威三文鱼放在不同形状的模具里 ， 一层三文鱼一层奶酪的堆砌 ， 共三层 。然后放入冰箱 ， 稍稍结成冰冻块状 。辣根酸奶则由辣根酱和新鲜的酸奶加入柠檬汁、盐、胡椒 ， 搅拌而成 ， 最后装盘 。这道菜比较适合上海人的口味 ， 有点辣味 ， 还有酸奶清新的甜味透出来 。
【三文鱼一天吃多少合适】这种吃法配合酸奶一起吃 ， 吸脂又排毒 。
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