1.防癌抗癌
豆汁营养丰富，多喝可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌 。
2.调节内分泌
【喝豆汁有什么好处】豆汁适合女性饮用，可调节内分泌，改善更年期综合症，能令皮肤白皙润泽 。
3.治疗便秘
豆汁常用作咳喘、便秘等患者的食疗用品 。
豆浆的功效与作用
1.脑血管保健液
多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生 。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液” 。
2.降血糖
最近国外有学者研究证实，豆品饮料具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制血糖 。
3.养颜
现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌激素补充剂 。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能 。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老达到美容效果，并能减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽 。
4.防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效 。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50% 。
5.防止脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生 。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能 。
豆汁和豆浆的区别：
豆浆
1.大家都知道豆浆，它是我们日常生活中很熟悉的饮品 。
2.它是将大豆(黄豆)用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的 。
3.它的色泽是乳白色、微黄色的，味道香浓 。
4.它的营养非常丰富，且易于消化吸收 。在欧美享有“植物奶”的美誉 。
5.适用于各种人群，包括老人、小孩等
6.能够防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病 。
豆汁
1.是北京的一种小吃，可能很多人对它并不了解 。
2.它是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成 。
3.它的色泽灰绿，味酸，略苦，有算臭味 。
4.可能北京人比较喜欢，但外地人未必喝得来 。
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