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有害 。但少量使用对人体健康没影响 。催熟剂主要是靠乙烯与水结合后产生乙烯气体 , 使水果加速成熟 。在成熟时 , 水果本身产生大量乙烯 , 是促使果实成熟的自然植物激素 。
【香蕉催熟剂对人体有害吗】发现放有乙烯催熟剂的水果 , 一般需放置2到3天 , 等乙烯挥发干净后再吃水果 。另外 , 由于乙烯是低毒刺激性物品 , 有可能会对过敏性体质人群产生刺激作用 , 引发过敏症状出现 。催熟的水果和自然熟的相比 , 营养价值会打折 , 如果不法商贩滥用催熟剂 , 也会损坏食用者健康 , 建议多吃当季水果 。
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