【黑米几月份收割】
文章插图
1、黑米一般在秋季成熟 ， 每年9月底就可以下地收割了 。
2、黑米必须适时早播 ， 在3月10日到15日为最佳 ， 并提前在7月下旬的高温来临之前抽穗扬花授粉 ， 这样有利于提高产量和米质 。
3、黑米外皮层中含有花青素类色素 ， 这种色素本身具有很强的抗衰老作用 。国内外研究表明 ， 米的颜色越深 ， 则表皮色素的抗衰老效果越强 ， 黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的 。此外 ， 这种色素中还富含黄酮活性物质 ， 是白米的5倍之多 ， 对预防动脉硬化有很大的作用 。
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