维吾尔族接触茶约在唐朝前后 。 维吾尔族的茶饮发展到今天 , 已经从最初的生茶、茯茶、绿茶发展到今天的红茶、药茶、花茶等不同品种、不同口味的茶 。 维吾尔人也称茶为“恰依” 。 维吾尔人由茶而聚 , 有聚必饮茶 , 历史上的先民大多以喝茶聚会 , 才演变形成了这样的名词 。 【浅酌维吾尔族茶文化】完成机构:乌鲁木齐成人教育学院外语系助教
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