说起冬天 ， 忽然想到豆腐 。是一“小洋锅”(铝锅)白水煮豆腐 ， 热腾腾的 。水滚着 ， 像好些鱼眼睛 ， 一小块豆腐养在里面 ， 嫩而滑 ， 仿佛反穿的白狐大衣 。
【朱自清《冬天》全文】锅在“洋炉子”上和炉子都熏得乌黑乌黑 ， 越显出豆腐的白 。这是晚上 ， 屋子老了 ， 虽点着“洋灯” ， 也还是阴暗 。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个 。
“洋炉子”太高了 ， 父亲得常常站起来 ， 微微地仰着脸 ， 觑着眼睛 ， 从氤氲的热气里伸进筷子 ， 夹起豆腐 ， 一一地放在我们的酱油碟里 。我们有时也自己动手 ， 但炉子实在太高了 ， 总还是坐享其成的多 。这并不是吃饭 ， 只是玩儿 。
父亲说晚上冷 ， 吃了大家暖和些 。我们都喜欢这种白水豆腐 ， 一上桌就眼巴巴望着那锅 ， 等着那热气 ， 等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐 。
又是冬天 ， 记得是阴历十一月十六日晚上 ， 跟S君P君在西湖里坐小划子 。S君刚到杭州教书 ， 事先来信说：“我们要游西湖 ， 不管它是冬天 。”
那晚月色真好 ， 现在想起来还像照在身上 。本来前一晚上“月当头” ， 也许十一月的月亮真有些特别吧 。那时九点多了 ， 湖上似乎只有我们一只划子 。有点风 ， 月光照着软软的水波 ， 当间那一溜儿反光 ， 像新砑的银子 。湖上的山只剩了淡淡的影子 。
山下偶尔有一两星灯光 。S君口占两句诗道：“数星灯光认渔村 ， 淡墨轻描远黛痕 。”我们都不大说话 ， 只有均匀的桨声 。我渐渐地快睡着了 。
P君“喂”了一下 ， 才抬起眼皮 ， 看见他在微笑 。这已是十多年前的事了 ， S君还常常通着信 ， P君听说转变了好几次 ， 前年是在一个特税局里收税了 ， 以后便没有消息 。
在台州过了一个冬天 ， 一家四口子 。台州是个山城 ， 可以说在一个大谷里 。只有一条二里长的大街 。别的路上白天简直不见人;晚上一片漆黑 ， 偶尔人家窗户里透出一点灯光 ， 还有走路的拿着火把 ， 但那是少极了 。我们住在山脚下 。
有的是山上松林里的风声 ， 跟天上一只两只的鸟影 。夏末到那里 ， 春初便走 ， 却好像老在过着冬天似的;可是即便真冬天也并不冷 。我们住在楼上 ， 书房临着大路;路上有人说话 ， 可以清清楚楚地听见 。
但因为走的人太少了 ， 间或有点说话的声音 ， 听起来还只当远风送来的 ， 想不到就在窗外 。我们是外路人 ， 除上学校去之外 ， 常只在家里坐着 。妻也惯了那寂寞 ， 只和我们爷儿们守着 。
外边虽老是冬天 ， 家里却老是春天 。有一回我上街去 ， 回来的时候 ， 楼下厨房的大方窗开着 ， 并排地挨着她们母子三个;三张脸都带着天真微笑地向着我 。
似乎台州空空的 ， 只有我们四人;天地空空的 ， 也只有我们四人 。那时是民国十年 ， 妻刚从家里出来 ， 满自在 。现在她死了快四年了 ， 我却还老记得她那微笑的影子 。无论怎么冷 ， 大风大雪 ， 想到这些 ， 我心上总是温暖的 。
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