【紫菜变紫色了还能吃吗】
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1、紫菜变紫色可以吃 。
2、市面上出售的紫菜都是烤干烤过的 ， 烤完之后紫菜的细胞膜就被破坏掉了 ， 紫菜是在海水里生长的 ， 用淡水一泡 ， 紫菜中的藻红蛋白和藻蓝蛋白 ， 这两种紫菜特有的色素就溶解出来了 ， 就会出现非常紫的颜色 ， 这不是染色造成的 。
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