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【冬瓜|冬天，有钱没钱，多喝这汤，鲜香美味又营养，应季而食顺利过冬】
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导语：冬天寒冷 ， 有钱没钱 ， 记得给家人多喝这汤 ， 鲜香美味又营养 ， 应季而食顺利过冬！
冬季寒冷干燥 ， 进入数九天气后 ， 冷空气来袭 ， 尤其是冬天里的三九和四九 ， 是冬天最冷的时候 ， 温度达到零下十几度 ， 室内和室外的温差比较大 ， 出去的时候都会捂得特别严实 ， 小北风吹的脸蛋凉飕飕的 ， 这个时候我们应该多喝一些汤 ， 这样暖身又暖胃 ， 一碗下肚真舒服 。
今天我给大家推荐一款汤 ， 味道鲜美又营养 ， 它就是冬瓜肉丸汤 。 冬瓜是冬天应季蔬菜 ， 冬瓜的营养丰富 ， 能补充蛋白质、含有丰富的维生素及矿物质 。 冬瓜能够驱寒取暖 ， 特别适合冬天手脚冰凉的女性吃 。
冬瓜煮汤 ， 可以搭配很多食材 ， 我家孩子特别喜欢吃鸡肉 ， 所以我就把鸡胸肉剁碎 ， 攥出丸子 ， 这道应季食材冬瓜 ， 营养鲜美 ， 味道清淡 ， 简单易学 ， 出锅后撒上小葱 ， 味道特别的香而不腻 ， 非常适合冬天喝 ， 尤其是大鱼大肉过后 。
【冬瓜丸子汤的具体做法】
所需要的食材有：冬瓜、鸡胸肉、虾皮
所需要的调料：胡椒粉、小葱、盐、食用油、香油、淀粉
第一步：冬瓜特别的便宜 ， 1.5毛钱一斤 ， 这是我花1块钱买了一小块 ， 冬瓜吃起来口感爽滑清淡 。 把买回来的冬瓜首先去除瓜瓤 ， 再用削皮器去皮 ， 清洗干净切成薄片 ， 装入盆内备用 。
第二步：把买回来的鸡胸肉清洗干净 ， 用刀剁成碎末 ， 要剁的时间长一点 ， 把鸡胸肉剁黏稠为止 。 放入小葱末、胡椒粉、适量的盐、2勺淀粉用手抓拌均匀即可 。
第三步：锅内放入适量的纯净水 ， 水开后 ， 带上一次性手套 ， 用手挤丸子下入锅内 ， 丸子全部放入后 ， 把切好的冬瓜和提前准备好的虾皮倒入锅内 ， 这样大火煮开调小火 ， 放入适量的盐、胡椒粉 ， 煮至冬瓜断生即可出锅 。
出锅前撒入一些葱花增加香味 ， 放几滴香油 ， 满屋子的葱香味 ， 隔着手机屏幕就流口水 ， 看起来特别的好喝 。
烹饪小技巧：丸子也可以用勺子 ， 勺子要稍微沾点凉水 ， 再将肉馅挖圆 ， 这样丸子做得更漂亮 。 2.冬瓜很容易烂 ， 不要煮的时间太久 。
你们喜欢喝冬瓜汤吗？最适合冬天喝的汤还有哪些？欢迎下方留言评论 ， 我们共同学习 。 如果您喜欢小敏的分享 ， 就点赞支持一下吧 ， 您的每一个点赞支持都是我前进的动力 ， 感谢观看 ， 感谢支持 ， 明天见！
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