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大家好 ， 分享两道营养又健康的特色美食 ， 做法超级简单 ， 而且好吃又下饭 ， 大人小孩都喜欢吃 ， 如果你也喜欢就来试试吧！
香菇玉米排骨汤
三分钟就能学会 ， 厨房小白也能做出健康美味又营养的香菇玉米胡萝卜排骨汤！
【所需食材】：排骨250克、玉米1根、胡萝卜1根、香菇6朵、姜1块、2勺料酒、1勺盐、葱1根 。
【烹饪步骤】步骤1、排骨剁成小块洗干净 ， 玉米、胡萝卜切小块、香菇切个造型 ， 姜切片 ， 葱切好 。
步骤2、排骨冷水入锅 ， 加入姜片、2勺料酒 ， 适量清水煮开几分钟去除血沫 ， 捞出洗净备用 。
步骤3、锅中加少量油 ， 姜蒜炒香 ， 放入排骨煎2分钟至微黄 。
步骤4、倒入两大碗清水 ， 加入香菇、玉米、胡萝卜 ， 盖_上锅盖中火炖40-50分钟 ， 起锅加1勺盐调味 ， 撒.上葱花即可 。
红烧茄子
不油炸 ， 色香味俱全少油版的红烧茄子今天来一道不用炸不用煎 ， 软糯可口的少油版红烧茄子！
【所需食材】：茄子2至3个、大蒜3瓣、小米辣3个、葱1根、玉米淀粉2勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐小半勺、糖少许 。
【烹饪步骤】：步骤1、茄子洗净切滚刀块 ， 加盐用手抓匀腌制10分钟 ， 挤干净水再加2勺玉米淀粉搅拌匀匀 。
步骤2、碗中加入蒜末 小米辣 生抽 蚝油少量糖 小半碗清水搅拌均匀备用 。
步骤3、热锅少油 ， 加入茄子翻炒几下 ， 再加入酱汁烧开焖煮3分钟 ， 撒上葱花即可 。
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