|为什么南方人先喝汤后吃饭，而北方人反之？只有4种做法对了
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随着气温明显的下降 ， 越来越多的人偏爱各式各样的汤品 ， 蔬菜汤、疙瘩汤、鱼汤、骨头汤、乌鸡汤......被很多人认为是既健康又养生的方式 。
可汤什么时候喝最好呢？究竟饭前还是饭后？最典型的两种方式一定要属北方和南方 。 众所周知 ， 南方人通常是先喝汤然后再吃饭 ， 而北方人反之 ， 这是为什么呢？
南方人先喝汤 ， 北方人后喝汤？
在饮食方面 ， 由于南北方的差异 ， 南方多是热带、亚热带气候 ， 餐前更喜欢喝汤来降低饥饿感 ， 而北方尤其是冬天 ， 天气十分寒冷 ， 更喜欢先吃饭菜或主食 ， 等到最后再喝点 。
并且 ， 北方人这样的习惯还被老人称为“溜缝” ， 就这样一代传一代 ， 最终演变成现在的吃饭习惯 。
越来越多的人好奇：哪方人的做法健康？
大家要记住一句话：任何一种吃饭方式都有两面性 ， 饭前还是饭后喝汤这件事就十分典型！
饭前喝汤——俗话说：”饭前先喝汤 ， 胜过良药方“ 。
相比于饭后喝汤 ， 这样做确实能够给人们带来较强的饱腹感 ， 以南方人的烹饪习惯来看 ， 几乎他们一年四季都喜欢煲汤 ， 像各种肉汤、蘑菇汤、冬瓜丸子汤 ， 还有最近几年十分流行的奶白色汤 ， 如一道菜一样 ， 又有食物又有水 ， 可以减少其他食物的摄入 。
可就是这样的汤 ， 在上面漂浮着大量油点 ， 即使是饭前喝也容易增加肥胖的发生概率 。 对于高嘌呤的汤类 ， 痛风、高尿酸血症患者也不宜喝 ， 饭前饭后皆是如此 。
饭后喝汤——越喝越胖？
有很多人听说过这样的说法 ， 但其实这并不是绝对的 ， 依旧需要大家有一个度 ， 如果正餐食用五分饱 ， 再加上最后的汤品六分饱 ， 那么不会影响体重 ， 或者是造成肥胖 。
只不过 ， 对于绝大多数人来说 ， 都做不到只吃五分饱 ， 反而在九、十分饱的基础上 ， 饭后再喝汤就不利于健康 ， 极易营养过剩 。
总结来看 ， 喝汤需要注意4点：
若你控制能力较差 ， 想要喝汤的话更建议你饭前喝；喝汤的种类 ， 建议你选择清淡的蔬菜汤 ， 对于肉汤营养价值都在肉身上 ， 汤中营养成分极少还容易增胖；
【|为什么南方人先喝汤后吃饭，而北方人反之？只有4种做法对了】喝汤注意量 ， 任何汤都需要适量饮用 ， 过量吃也不利于机体吸收其他的营养；还有喝汤的温度 ， 我国虽然讲究趁热喝汤 ， 但超过65摄氏度以上会损伤食道黏膜 ， 需警惕 。
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