餐饮品牌|包馔?夜包子获“四川消费者喜爱餐饮品牌”
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12月16日由四川省商务厅、四川省工商业联合会、四川日报报业集团指导，封面新闻、华西都市报、成都范儿、天虎科技、四川美食搜索主办，成都餐饮同业公会联合主办的“聚势破局 · 智领‘味’来”第十二届（2021）四川互联网+餐饮峰会在成都希尔顿酒店举行。
在第十二届（2021）四川互联网+餐饮峰会中，历经品牌自荐推荐、消费者线上投票、活动组委会评审筛选，包馔?夜包子获“2021四川消费者喜爱餐饮品牌”。
包子，在传统的消费场景下常出现在早餐中，而包馔?夜包子则以“川味麻辣、火锅味小笼包”为主打产品，把包子带进了夜宵这一消费场景中。充满了成都市井生活烟火味，仅用短短六个月的时间，便从成都一路爆火到全国各地。
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如今包馔·夜包子的门店遍及全国，作为一家餐饮新锐消费连锁品牌，食品安全问题更是不容忽视。在全链条食品安全问题方面，品牌积极和食品行业的龙头企业、领先企业合作，通过行业专业及健全的食安体系来赋能和带动，对此包馔·夜包子创始人姜华表示：食品安全问题是企业发展的命脉，是不可逾越的红线，任何人都不能触碰。食安方面也是公司最为重视的部分，为此包馔品牌专门设立了食品安全及产品研发委员会，升级行业监管透明度。
保障食品安全，生产环节是关键。据姜华介绍，公司通过规范原料溯源体系、产品第三方检测机构认证、国内外一流全冷链物流公司优化仓储配送等保障，梳理打通从供应端到需求端的全产业链食安管控。线下门店体验方面，公司总部采用SAAS技术管理系统，通过先进数字技术和数字化管理理念实时监测线下门店，采用多功能、多方位高清摄像头，进行线下检测、线上督导，实现全链条食品安全同步精细化管控。
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食安问题是餐饮品牌的生命，创新驱动发展是品牌优化的养分。作为细分餐饮赛道的领跑者，包馔? 夜包子今年与年轻人非常喜爱的低度气泡酒类品牌联动合作，打造出“包子+酒”的创新组合，再次引发新的“爆点”。 “包子+酒”的创新性贴合了Z世代年轻人的喜好，对此姜华表示：包馔·夜包子一直在不断致力于新时代、新滋味、新场景的摸索，切实贯彻“有酒食先生馈”的观念，让无论是常驻成都的本地人还是来成都玩耍的外地游客，在一天的忙碌或游玩后，约三、两好友，到包馔夜包子铺来上几笼热气腾腾的小笼包，坐在一起品着小酒、谈天说地，享受片刻放松、愉悦。“我们也将在未来持续推出更多更有意思的联名互动，如‘ 包子+音乐’、 ‘包子+影视’、 ‘包子+动漫’等不同形式的品牌联名跨界活动为年轻人带来更多不同体验。”姜华介绍到。
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