彩椒|连汤汁都不能浪费的沙茶土豆鸡，配米饭吃，太下饭了
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【菜品】：沙茶土豆鸡
【 彩椒|连汤汁都不能浪费的沙茶土豆鸡，配米饭吃，太下饭了】【烹饪食材】：鸡腿一个，土豆一个，甜椒一个，沙茶酱适量，洋葱半个，红糖一勺，葱一根，生姜一小块，食用油适量。
【烹饪步骤】：
1、准备好所有的食材，将鸡腿清洗干净之后去骨，然后切成小块，彩椒清洗干净，掰成小块备用洋葱切片，葱切断，生姜切片。
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2、锅中放入食用油烧热，油热之后放入葱姜爆炒出香味。
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3、再将鸡块放入锅中快速翻炒，直到鸡肉颜色发白。
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4、加入两勺沙茶酱，翻炒均匀，再加入适量清水，大约没过鸡肉即可。
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5、放入一勺红糖，红糖能够使整道菜的颜色更加浓郁一些，如果不放红糖的话也可以用白糖来代替，再盖上盖子煮5分钟。
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6、5分钟过后打开锅盖将土豆放入锅中，继续盖上盖子煮10分钟。
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7、10分钟之后打开锅盖，放入彩椒和洋葱，大火将汤汁收干就可以关火出锅了，撒上葱花装饰一下，美味的沙茶土豆鸡就做好了。
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【烹饪小贴士】：
1、鸡肉不需要焯水，直接放入锅中烹饪即可，如果嫌弃鸡肉有腥味的话，可以将鸡肉切好之后放入一点料酒和淀粉腌制10分钟。
2、因为放入两勺沙茶酱，所以味道够了，就没有格外加入盐，大家知道的时候，也可根据自己的喜好和口味来进行调整。
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