盖浇饭|我家一周要吃2次的米饭，每次都不够吃，汤汁米饭一滴不剩！好香
文章插图
说到盖浇饭，这可是很多人去饭店常点的简餐模式。盖浇饭对很多人来说，的确是非常棒的选择。一方面价格比较实惠，因为都是一个人的食量嘛，但是吃起来简单又特别过瘾。而且上菜速度非常快，如果是一个人，确实简单方便，还价格优惠哟！
文章插图
其实盖浇饭是一种美食的重要形式，在家也是可以做一做的。今天我们就来做一款土豆肉末盖浇饭。味道超棒，颜值很高，而且还是一款有特色的美食呢，因为汤汁融合着米饭怎么吃怎么过瘾，比直接吃还要爽呢。我家一周要吃2次的米饭，每次都不够吃，汤汁米饭一滴不剩！好香！
文章插图
现在在家里也能做盖浇饭喽，而且口感很棒，大人孩子都特别喜欢吃，你也赶紧来一份吧，吃一口就美滋滋呢，超级过瘾哦。在家也能做的盖浇饭，口感一流，颜值更高，方便又好吃，特美味！而且营养方面也很棒，千万不要错过。
【土豆肉末盖浇饭】
制作配料：大米2勺 清水适量 土豆2个 西红柿2个 青椒1个 生姜2片 大蒜2个 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐1/2勺 肉末200克
制作方法：
1、首先是准备米饭，剩米饭也可以。但是为了最佳口感，最好选择高品质的大米现做。用臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6来操作，简单方便，而且米汤分离，确保大米达到最佳效果。
文章插图
文章插图
2、土豆切成小块，洗去表面的淀粉，沥干水分；
文章插图
3、西红柿去皮后切成小块，青椒洗净切成小块；
文章插图
4、大蒜切成末、生姜切成丝备用；
文章插图
5、锅中加入少量植物油，油热后放入肉末翻炒至变色；
文章插图
6、然后加入生抽、老抽、盐、翻炒均匀之后再加入蒜末和姜丝翻炒均匀；
文章插图
7、再把土豆块和西红柿加进去，翻炒2分钟；
文章插图
【 盖浇饭|我家一周要吃2次的米饭，每次都不够吃，汤汁米饭一滴不剩！好香】8、加入可以没过土豆的清水，大火烧开转小火慢煮；
文章插图
9、大约煮5分钟左右，土豆熟透，再把青椒加进去，煮30秒，再淋入半碗水淀粉勾芡，大火煮至汤汁黏稠。出锅之前加入1勺蚝油调味即可；
文章插图
10、盛一碗米饭按压实，然后倒扣在一个稍大的盘子里，撒适量黑芝麻上去点缀；
文章插图
11、再把煮好的酱汁浇在米饭的边缘，这样我们的盖浇饭就做好了；
文章插图
推荐阅读
- 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 完饭|戏骨李嘉明吃霸王餐被批，独自吃饭拒付45元餐费，飞奔逃离小饭馆
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 萝卜干|每逢过年，我家就爱吃这3种炸货，金黄酥脆，放很久也不坏
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 元旦|菜做完了却不吃？新年第一天，这几桌饭等一群“闪电侠”回归
- 尖椒|教你一个豆腐新吃法，味道好吃又下饭，吃起来比肉还香
- 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻