葱油|饺子皮版葱油饼

文章插图

包水饺剩下的饺子皮也可以变废为宝，无需和面，5分钟搞定，应该是最简单的葱油饼做法，成品香酥脆，超级好吃。菜谱是做2张葱油饼的量，可根据个人实际情况增减用量。
By 爱吃兔儿
用料

做法步骤

文章插图

【葱油|饺子皮版葱油饼】1、提前准备好所有食材。

文章插图

2、小葱洗净沥干水分，取葱叶部分切碎，放入小碗中，加盐，香油，搅拌均匀备用。

文章插图

3、取一张饺子皮放面板上，加1勺葱油，涂匀，再放一张饺子皮，加葱油，再放一张，加葱油，最后一张盖在最上方，一张葱油饼用4个饺子皮。

文章插图

4、用擀面杖将面饼擀成牛舌状，用刀竖向划4刀，上下要各留一点空间，注意不要划断。从一侧卷起来（图三），卷好的细长条，再如图4一样卷起来。

文章插图

5、卷好的面饼最后将收口放在最下面。

文章插图

6、摁平。

文章插图

7、擀成圆饼。

文章插图

8、平底锅保持小火，油微热，放入饼胚。

文章插图

9、一面成型后翻面煎另一面。

文章插图

10、煎至两面均呈金黄色即可出锅。

文章插图

11、香酥好吃的葱油饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！