烘焙|减脂期也能吃的面包，不用发酵，无糖低油，冬天当早餐营养又健康( 二 )
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10、放入预热好的烤箱，中层，上下火，220度，烘烤15分钟左右，表面上色满意就可以取出晾凉。
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11、经过碱水浸泡过的面包，烤好后颜色会变成漂亮的红棕色，外皮酥脆有韧性，带着淡淡的咸香，而且越嚼越香，百吃不腻。
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【小贴士】：
1、不同的面粉吸水性不同，所以，液体不要一下子全部加入，要分次加，预留10-20克，看面团的实际状态添加。2
、碱水面包，对揉面没有很高的要求，不用揉出手套膜，只要面团揉光滑，能拉出7、8分膜就可以了。
3、烘焙碱是一种强碱，有很强的腐蚀性，所以操作过程中一定要戴手套，泡过的碱水不要随便乱放。
4、这里的烘烤时间只是个参考，具体的用时要根据自己的烤箱调整，只要面包上色漂亮就可以。
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