圆葱|好吃到飞起的茄汁猪排饭「宝宝辅食」，这样做0失败

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想要味道好，灵魂酱汁不能少！肉、菜的调味都是它，酸甜更下饭。平时我分享的都是单独鸡排、猪排的做法，这次直接把一餐饭都搭配好了，你就照着这个做，省事还省心。
By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

猪肉 1片
普通面粉 10克
鸡蛋 1个
西蓝花 20克
胡萝卜 20克
圆葱 20克
油适量
鲜菇粉适量
酱油适量
芝麻适量
米饭适量
水果适量
淀粉 3克
番茄酱 1勺

做法步骤

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1、猪肉片用小肉锤或者是刀背捶打成薄片，让肉纤维更加松弛，这样做出来的肉口感更软嫩好嚼。

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2、圆葱切丝，放入肉片当中。

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3、碗中加入1勺酱油、鲜菇粉，给它抓匀了。腌制30分钟。

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4、胡萝卜切片，想要来点造型的可以用家里的小模具凹出一个自己喜欢的形状。

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5、胡萝卜、西蓝花过水焯熟，捞出备用摆盘。这个蔬菜不挑啊，你换成卷心菜、菠菜啥的也都行。

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6、再打一个鸡蛋，搅散备用。

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7、让肉片均匀的裹上蛋液、裹一层面粉，这个动作再重复一遍。这一步就是让肉排更嫩更好吃的秘诀。

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8、不粘锅刷油，把处理好的肉片放入锅中。

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9、开小火，煎到底部微黄的时候翻面，一直煎到两面微黄都熟透了，就可以取出来了。你别看着它像是挺厚的，其实是面衣鼓胀起来的感觉，熟成度不用担心。

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10、肉排切成肉条的样子，摆盘就行了。

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11、我们再来调个好吃的酱汁，锅中加入3克淀粉、1勺酱油、1勺番茄酱和60克的清水，搅拌均匀。

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12、一直煮到汤汁浓稠，就能把酱汁淋到肉排上了。

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13、我这次直接给你们做了个一餐的搭配，你们可以直接照着我的这个来，也能再换点别的搭配，只要宝宝喜欢吃就行了。
猪肉的营养功效1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉的饮食禁忌1、不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。