阳台上|香辣萝卜干

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婆婆家种了好多青头萝卜，周末回老家拿了一大筐回来，也吃不了那么多，就把它们做成香辣萝卜干，拿来喝粥，佐餐，当下酒菜，真是太美味了！
By 果妈私房菜【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、青头萝卜清洗干净，晾干水分！

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2、萝卜先切成块，再如图所示切成条，萝卜块的一头连着，不要切断了！

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3、撒适量的盐，拌匀腌制一晚上！

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4、这是腌制了一晚上的萝卜，杀出好多的水来！

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5、腌制好的萝卜条挂在衣架上！（这种方法特别适合住楼房，没地方晾晒的人家！可以节约很多空间！）

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6、再挂在阳台上晾晒一周左右！

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7、晾至萝卜干有七八成干就可以了！

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8、用温开水把萝卜干清洗一下，去除表面的灰尘，挤干水分备用！

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9、把萝卜干切成小块！

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10、放入盆中！

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11、再放入自制辣椒油，麻辣鲜，白糖，鸡精！（也可以根据自己的口味来调！）

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12、翻拌均匀即可！

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13、看着都好诱人，直流口水！

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14、装入无生水的干净容器中，密封保存即可！随吃随取特别方便！

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15、成品图

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16、成品图

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17、成品图

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18、成品图

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19、成品图

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20、成品图
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