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-热红酒 -
[ 食材 ]
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红酒500ml 苹果1个 西柚半个 香橙1个 雪梨1个 丁香6颗 八角1个 肉桂1截 冰糖10颗
此配方为2人份
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.苹果、西柚、雪梨、香橙切成片备用
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2.锅中加入500ml红酒、切片水果、丁香、八角、肉桂
丁香体积较小 ， 可以插在橙子皮上方便取出
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3.加入冰糖 ， 中火煮至冒烟 ， 转小火煮35分钟即可
不喜欢热红酒带酒精味 ， 可以全程开盖煮
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- 烤梨汤 -
[ 食材 ]
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老树梨2个 干银耳10g 蜜枣2颗 枸杞10颗 酒酿2大勺 红枣片5g
此配方为2人份
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.冰糖梨从三分之一处切下 ， 留梨盖 ， 用勺子挖去梨芯备用
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2.往梨窝中放入泡好的银耳、红枣片、枸杞、1大勺酒酿、蜜枣1颗
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3.盖上梨盖 ， 把梨子放入耐高温的烤碗中 ， 用锡纸覆盖烤箱上下火190℃烤30分钟即可
盖锡纸可以防止梨的外部烤糊
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红酒经过小火慢煮 ， 酒精已经挥发得七七八八 ， 基本上就是一杯交织着果味与芳香的微醺小甜水 。
若是酒量不行 ， 却爱酒的氛围 ， 一杯热红酒就是完美答案 。
现在终于知道它为什么火了 ， 好喝、好看 ， 情绪价值还高 ， 谁能不爱呢？
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烤梨汤也很熨帖 ， 清润的梨汁全都凝聚在中间的窝窝里 ， 一口润遍全身 。
梨肉烤得酥嫩 ， 有果冻的质感 ， 勺子一擓送入嘴中 ， 滋出大片香甜 。
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圣诞节那天 ， 工作室的小伙伴们一边互换礼物 ， 一边喝着暖烘烘的热红酒和烤梨汤 ， 空气中快乐浓度直线超标 。
小助理抽到了可爱的菜狗玩偶 ， 兴奋地原地转圈 ， 逢人炫耀 。
这就是我爱圣诞节的理由 ， 世上本没有圣诞老人 ， 我们却充当了彼此的圣诞老人 。
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比起耶稣的生日 ， 圣诞节更像是世俗的狂欢 。
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