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比脸盆还大的一碗面 ， 大家见过吗？在石家庄就有这样一家特色面馆 ， 以牛杂面为主 ， 分量巨大 ， 一碗面至少够4个成年人吃 ， 正常情况下 ， 6个人都能够吃到撑 ， 如果分量不够 ， 老板还会给客人免费续面 。 据说这家面馆还上了舌尖上的中国 ， 口碑一直都不错 。 这家店的巨无霸面条到底是什么样的呢？我们不妨一起来看看 。
超大碗牛杂面
这碗面绝对是我这辈子见过最大的一碗面了 。 这哪里是碗？这分明就是洗脸盆嘛 。 我想不仅仅是我 ， 任何一个客人初次见到这种碗 ， 都会被惊掉下巴 。 超大碗牛杂面碗大 ， 这还是它最不值得夸耀的一个特点 ， 真正征服客人的 ， 还是它独特的味道和超大的分量 。
牛肚多 ， 分量大
店铺里的牛杂是提前就做好的 ， 牛心、牛肺、牛肚都有 ， 其中牛肚最多 ， 这让客人十分满意 。 所有的牛杂都切成了条状 ， 入味程度很好 ， 也没有一丝腥味 ， 上面裹了一层芝麻 ， 吃起来特别香 。 面条的分量也相当感人了 ， 这么大个“洗脸盆”里面 ， 装了差不多有半盆 ， 若是一家五六个人都来吃面 ， 一碗就够了 。
配料丰富
牛杂是有嚼劲的 ， 但是由于切得比较细 ， 所以并不塞牙 ， 反而越嚼越香呢 。 牛杂老板也给得很多 ， 基本上每一筷子下去 ， 都能夹到牛杂 。 面条是很筋道的 ， 吃起来既爽滑又Q弹 ， 用筷子夹起来就如同橡皮筋一样 ， 一跳一弹的 。 面条里还有其它配菜 ， 比如里面有好几个卤蛋 ， 这是根据就餐人数来决定的 ， 还有豆腐皮、花生米、豌豆等等 。
经典牛杂面
【烙饼|石家庄上了舌尖的面馆，一碗面吃撑6个人，老板还不停给客人续面】当然了 ， 店里也卖经典牛杂面 。 这一碗牛杂面和超大碗牛杂面的口味 ， 在我看来是没有区别的 ， 只是由“洗脸盆”变成了正常大小的碗而已 。 这是专门为那些胃量小的客人准备的 ， 比如有的客人就是一个人来的 ， 或者两个人一起来的 ， 就根本吃不完一碗大的 ， 所以老板根据实际情况出发 ， 小碗的面条也同时在卖 。
综合评价 ， 这家面馆的面条性价比是很高的 ， 小碗的牛杂面 ， 二十几块钱一碗 ， 大碗的虽然是100多一碗 ， 可是平均到每个客人身上也是二十几块钱一个人 。 更重要的是面条的味道好 ， 店铺也特别干净卫生 。
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