芋头可以烤着吃 。
芋头跟红薯一样是可以烤来吃的，但是芋头如果要烤着吃的话，要考虑芋头的个头，要是太大的话，建议切片烤好吃一点 。很多人表示芋头烤着吃味道很怪，一般芋头都是蒸着或者是煮着吃的，烤芋头也有，但是比较少 。而且烤芋头要注意，芋头一定要烤熟了才能吃 。因为芋头不像红薯一样可以生吃，芋头是绝对不能生吃的，芋头其毒性为块茎有毒，生食后几秒钟内，先嘴唇而后舌感到刺痛，唾液多，刺痛随吞咽唾液而扩散到咽喉，并影响到鼓膜，导致听力障碍和轻度头痛 。因此烤芋头一定要注意了 。
烤芋头的做法
材料：
芋头200g、蚝油一勺、生抽一勺、盐适量、糖适量、沙拉酱适量、番茄酱适量
做法：
1、芋头去皮，取一段，切成5毫米厚，20毫米宽，50毫米长的片，放入蚝油、生抽、食盐和糖 。
【芋头可以烤着吃吗】2、拌均匀腌制20分钟左右，用竹签串起来 。
3、烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤12分 。
4、烤芋头的时间，配点沾酱 。取适量的丘比沙拉酱和番茄酱倒入容器中 。
5、搅拌均匀备用，烤好的芋头取出，和沾汁一起上桌 。
吃芋头的注意事项
1.患有荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎、有痰、小儿食滞、食滞胃痛、糖尿病、肠胃湿热患者不适合吃芋头，以免加重病症，影响身体的恢复 。
2.芋头一次不宜食用过多 。芋头中的淀粉含量丰富，一次吃太多容易引起腹胀 。
3.生芋头带有微毒，在处理的芋头的时候，建议带个手套处理，以免引起手部发痒及过敏，如果有发痒的症状，最好用姜汁擦拭，缓解发痒的症状 。
小贴士：
将带皮的芋头装进小口袋中，然后抓住袋口，然后在地上摔几下，就可以将芋头皮有效的去除掉了，这样处理芋头比较简单方便 。
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