做法一
材料：猪肉馅150克，冬瓜子150克，鸡蛋白(鸡蛋清)1个，食盐10克，鸡精3克，姜3克，料酒5毫升，香油5毫升，香菜适量 。
做法：
1、冬瓜子洗净备用 。
【冬瓜子的做法有哪些】 2、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀 。
3、汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连 。
4、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜子煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅 。
做法二
材料：鹅肉500克，白萝卜100克，冬瓜子20克，姜10克，大葱15克，料酒15克，盐3克，味精1克 。
做法：
1、把白鹅肉切成块，将白萝卜切成块，洗净冬瓜子 。
2、将鹅肉、白萝卜、冬瓜子同放入锅内 。
3、加姜、料酒适量，盖上锅盖 。
4、先用旺火烧开，再用文火慢炖，直至肉烂为止 。
5、再加入盐、葱、味精即成 。
做法三
材料：薏仁、冬瓜仁各30克，水500毫升 。
做法：首先惹仁、冬瓜仁洗净，沥干水分 。然后锅内加水煮沸，放入惹仁、冬瓜仁继续煮 。最后煮至惹仁烂后，即可过滤饮用 。具有消除水肿，利尿的功效 。
做法四
材料：冬瓜子20克，冬瓜皮50克，虾皮10克，淀粉及葱适量，香油、盐、花椒各适量 。
做法：用香油将花椒炸出香味，加入葱、冬瓜子、冬瓜皮、虾皮炒熟，加入淀粉调成羹，最后以食盐调味，即可食之 。功效：清热解暑、化浊开胃 。
做法五
材料：冬瓜子粉、冰糖各适量 。
做法：将约10克冬瓜子粉用热水冲泡开，再溶入约20克冰糖 。每日两次，早上、下午各饮一杯 。坚持饮用，一般1个月就能明显美白淡斑 。适合于有雀斑、黄褐、晒斑和黑斑的人群 。
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