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大家好 ， 今天分享两道特色菜 ， 蒜香炸排骨 ， 孜然火腿土豆丁 ， 这两道菜做法简单 ， 而且越吃越上瘾 ， 如果你也喜欢就来试试吧！
蒜香炸排骨
做法超级简单的 ， 蒜香炸排骨 ， 外酥里嫩超级好吃 ， 喜欢的朋友赶紧试试吧！
【所需食材】：排骨1斤、蒜末2勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉少许、盐半勺、玉米淀粉2大勺、食用油适量 。
【烹饪步骤】步骤1、排骨洗干净切块 ， 放入碗中加入蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐拌匀腌制30分钟 。
步骤2、腌好后放入2勺淀粉搅拌均匀 ， 热锅倒油6成热放排骨 ， 小火炸至微黄捞出 ， 再加热到7成热再放入排骨复炸至金黄捞出控油即可 。
孜然火腿土豆丁
香辣过瘾的孜然火腿土豆丁 好吃到流泪秒杀烧烤摊！比烧烤还好吃的孜然火腿土豆丁！又香又辣 ， 好吃到停不下来！
【所需食材】：土豆2个 ， 火腿肠3根 ， 白芝麻 ， 孜然粉 ， 辣椒粉 ， 生抽 ， 盐、油、葱花 。
【烹饪步骤】：步骤1、土豆去皮切小块 ， 放沸水锅里煮2至3分钟 ， 捞出沥干水 ， 热锅放少许油 ， 把土豆丁煎至表面焦黄盛出 。
步骤2、火腿肠切片 ， 放锅中煎至表面微黄 ， 再加入土豆丁混合 。
步骤3、最后加入孜然粉、辣椒粉、芝麻、盐、生抽、翻炒均匀 ， 撒上葱花即可 。
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