蚝油|好吃到舔盘子的下饭菜蚝油杏鲍菇

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零失败的蚝油杏鲍菇，快手小炒，几分钟就能出锅。关键不用复杂的调料，只要有万能的蚝油，就能做出比肉还好吃的，既鲜美有嚼劲的杏鲍菇啦！
By 九九味
用料

杏鲍菇 200克
青椒 2个
红椒 1个
熟肉丝适量
味达美臻品蚝油 1茶勺
味达美初榨原酿生抽少许
植物油适量
盐少许
葱花适量
姜末少许

做法步骤

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1、准备好杏鲍菇、青红椒；

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2、将杏鲍菇洗净后切成片；青红椒洗净后切成块；葱切花，姜切末；再准备适量熟肉丝；

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3、炒锅烧热后倒入适量植物油，放入适量葱花、姜末焙出香味；

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4、放入杏鲍菇、少许盐翻炒入味；

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5、倒入少许味达美初榨原酿生抽；

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6、放入青红椒块翻炒均匀；

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7、快出锅时，淋入1茶勺味达美臻品蚝油；

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8、快速翻炒入味后，撒葱花出锅；

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9、端上桌开始享用啦。
小贴士炒杏鲍菇不需要放水，放了盐之后，杏鲍菇的汁水自然会出来，调料非常简单，只需要淋上万能的蚝油和少许生抽，再大火将汁水炒干就可以了，非常鲜美。
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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