搅拌均匀|千层蛋糕

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By 小雨带伞不
用料

鸡蛋 3个
细砂糖 30克
面粉 50克
玉米淀粉 30克
玉米油 10克
淡奶油 150ml
糖 20克
牛奶 250毫升

做法步骤

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1、30克糖加入3个鸡蛋里搅拌均匀

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2、先倒入150ml牛奶搅拌均匀

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3、加入面粉50克和淀粉30克过筛

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【搅拌均匀|千层蛋糕】4、搅拌均匀后再倒入剩余的100ml牛奶

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5、搅拌均匀无颗粒，加10克玉米油搅拌均匀

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6、面糊倒入平底不粘锅，表面起大泡就好了，所有面糊做完晾凉备用

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7、淡奶油分次加糖打发

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8、打至成倒三角状态就打好了。

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9、一层蛋皮

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10、一层奶油

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11、一共10层。还剩了3个蛋皮。本来要做木瓜千层，结果木瓜忘了放里了，最后只是千层蛋糕了
小贴士还有打奶油最好还是用电动打蛋器，5分钟就能完事。我的电动打蛋器的打蛋棒没找到，这么点奶油我手动用了差不多20分钟才打好，胳膊累的要抽筋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！