6、面发好后去除也分成几等份 ， 然后取一个面团按扁成饼状 ， 放入油酥 。
7、将油酥包起来后再次搓圆 ， 然后收口捏紧朝下按扁擀成椭圆形 ， 再将两边对折 ， 擀成长方形 ， 再从上到下卷起来 ， 用手心按扁 ， 最后擀成圆饼 。
8、包入豆沙馅 ， 揉搓几下后直接用手心轻轻按一下 。
9、锅中加油 ， 将豆沙油酥饼烙至来两面金黄色即可 。 上桌就秒没 ， 用手轻轻一捏都能掉渣 ， 你也快来试试吧！
【烹饪小贴士】：
油酥做好后和面团混合 ， 然后上下左右多对折几次 ， 这样擀好后的面饼才会有层次感 ， 吃起来也很酥脆 。
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