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导语：冬日吃火锅 ， 能配白酒吗？一文告诉你：你对“火锅配酒”一无所知
冬天了 ， 哪种美味最深得人心？
答案当然是吃火锅了 ， 热腾腾的锅底 ， 烫着各种各样菜品 ， 塞进嘴巴里 ， 不仅好吃 ， 吃着身上还暖暖的 ， 仿佛冬天都不那么冷了 。
一般情况下 ， 吃火锅都是几个人围坐一起的 ， 大家又说有笑 ， 一顿饭下来花1-2个小时是常有的 ， 于是酒鬼按捺不住 ， 想点些白酒喝喝 。
那么 ， 冬日吃火锅 ， 能配白酒吗？
原先不懂 ， 一家人在家吃火锅时 ， 大姐钟爱喝白酒 ， 吃火锅时也配着喝了点 ， 谁曾想当天就不舒服 ， 结果还很严重 。
于是请教了一位专家才知 ， 冬日吃火锅配白酒就是“禁忌” 。
今天将所知全告诉大家 ， 一文告诉你：你对“火锅配酒”一无所知 。
【1】冬日吃火锅 ， 能配白酒吗？
火锅 ， 火锅 ， 关键就在于这个“火”字 。
沸腾的锅底 ， 汤汁是很烫的 ， 配以各种辣椒 ， 刺激感很强烈 ， 一顿下来很容易伤身 ， 加上吃火锅时多是暴饮暴食 ， 早已不堪重负 。
如果饮用白酒 ， 酒精度数过高 ， 其刺激感会带来“第二次伤害” ， 类似于“烫伤” 。
所以不是吃什么都可以配白酒 ， 尤其是冬日火锅 ， 不行！
说到这里 ， 有人就要钻空子了 ， 冬日不行 ， 夏天总行了吧 。
不得不说 ， 冬日吃火锅是禁忌 。 因为冬天太过干燥 ， 会加大伤害程度 ， 但夏天喝也一样有不好的后果 ， 尤其是夏天温度高 ， 烈性白酒不适合 。
【2】“火锅配酒”该如何配？
虽然冬日吃火锅不能配白酒 ， 但配低度的酒也是可以的 ， 尤其是红酒 。
小编也是一个酒瘾子 ， 每次吃火锅都喜欢喝点红酒 。 发现只要量把控好 ， 体验感还是不错的额 ， 不过要看你吃的什么火锅了 ， 比如：
老北京火锅
老北京火锅是一种老式的铜锅炭火火锅 ， 经常吃老北京火锅的人 ， 肯定会正宗的麻辣酱 ， 毕竟这是老北京火锅的标配 。
有了麻辣酱 ， 就有了对应适合的半甜白葡萄酒 ， 更能体现老北京火锅的鲜美 。
麻辣火锅
很多人冬日吃火锅 ， 都是奔着辣去的 ， 尤其是四川、江西和湖南的朋友 。
如果是吃麻辣火锅 ， 切记以解辣为主 ， 建议可以选气泡酒类 ， 不仅可以解辣 ， 还可以体验到碳酸饮料带来的酣畅感 。
但需要注意的是 ， 不管是喝什么酒 ， 都要记住不要过量 ， 否则后果很严重 。
此外 ， 也切记不要冷热交替 。
其实最好的方法还是吃火锅不配酒 ， 尽量以水和茶为主 ， 如此可以及时补充水分 ， 或者喝酸奶也是可以的 。
总之 ， 白酒虽然是中华文化的瑰宝之一 ， 但也不能瞎喝 ， 需要掌握以下几点：
第一 ， 白酒不能空腹喝 ， 喝前可以吃点蔬菜、鱼类垫肚子 。
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