红树林|广西红树林海鸭蛋，轻轻一戳就流油
南北朝贾思勰在《齐民要术》中记述:“浸鸭子一月任食，煮而食之，酒食具用”，这里说的就是将鸭蛋放在盐水中浸泡，一个月后就可以食用了。
无论是下酒还是配粥配饭，甚至一起炒菜，咸鸭蛋都“极其百搭”，总能发挥它的长处，让美食增添一抹风味。
咸鸭蛋虽好，可却有人不会挑。要么自制不成功，要么风味不佳，蛋白无味，蛋黄无油，失去了咸蛋该有的灵魂;而买来的咸鸭蛋又担心加了添加剂，不知如何是好。
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很多人不知道的是，咸鸭蛋要海鸭蛋才最好吃，海鸭蛋只有在红树林的地方才是正宗的海鸭蛋，从福建到北海这一代沿海的红树林养殖的海鸭，才能是正宗的海鸭蛋!
广西红树林海鸭蛋，轻轻一戳就流油，鲜香弥漫绕鼻不散，蛋黄冒油刺激着视觉神经，从其香，到其色，无不都在挑逗着你的味蕾，仿佛在和你说，来，吃我啊!
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广西红树林的海鸭蛋，是一款会流“油”的海鸭蛋，曾经还屡次被央视报道。
红树林自己有一套完善的生态体系，包括红树林、滩涂和基围鱼塘三部分。
海鸭每天生活在滩涂边上，在海边以散养为主，随着潮起潮落觅食小海鲜，以及每天充足的运动量，使得产下的蛋营养均衡，蛋质优良。
听海边的渔民说，一个海鸭一天能吃掉1-2斤的海鱼虾蟹等天然饵料。吃海鲜长大的海鸭们生出的蛋自然个头大，营养丰富。
海鸭们每天运动量贼大，并以海鲜为食物，产出的海鸭蛋中的脂肪含量低，卵磷脂含量是普通鸡蛋的6倍，而胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%。
【 红树林|广西红树林海鸭蛋，轻轻一戳就流油】养殖户们将鸭蛋从滩涂捡回来后，采用红树林优质红泥、水、食用盐、草灰、料酒等秘方腌制，腌制后蛋黄里的脂肪就形成了油液，不加任何成分，也能让鸭蛋看起来油亮亮的，让人看了就忍不住流口水。
红泥搅拌黏稠后，把海鸭蛋小心的放入红泥内，让红泥充分的包裹住海鸭蛋。
然后经过130°的高温烘烤5个小时，高温杀菌的同时，蛋白质和脂肪也就充分分离了，筷子轻轻一戳，里面的蛋黄油缓缓流出，香味四溢，一枚正宗红树林海鸭蛋正式完成。
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中医认为:咸鸭蛋味甘、性凉，入心、肺、脾经，有滋阴、清肺、止咳、止痢等功效。
经过腌制的咸鸭蛋腥味被去除，营养更易吸收，富含蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分，而且消化吸收率较高，更易被机体所吸收。
看到这儿的小伙伴想必懂了吧，海鸭蛋能吃美味，并且十分有利于身体健康。
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海鸭蛋不仅可以直接吃，还可以碾碎入菜，做成上汤娃娃菜、海鸭蛋炒饭等等，是现代人餐桌必备的美食，如果你没有吃过，将是你最大的遗憾!
早饭喝粥来一个海鸭蛋，没食欲也能两碗下肚，吃饱还想吃，简直便是开胃的上好菜。
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它的价格也不贵，原价20枚要79.9元，现在优惠价20枚仅需59元，才一顿饭的钱就能吃上20枚蛋黄绵沙的咸鸭蛋。
还有高大上礼盒装上线，送给亲朋好友都是很不错的好礼哦!这笔账，怎么算都很划算哦~
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