芝士|#安佳佳倍容易圣诞季#柔软又有料☆咸香又拉丝洋葱培根吐司


芝士|#安佳佳倍容易圣诞季#柔软又有料☆咸香又拉丝洋葱培根吐司
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【 芝士|#安佳佳倍容易圣诞季#柔软又有料☆咸香又拉丝洋葱培根吐司】吃多了甜吐司,来尝一尝这个咸吐司吧,咸香的培根+拉丝的芝士,一口咬下去满满的幸福 『2个450g吐司模具』 ☆洋葱丝尽量切细切薄
By 坤坤的女孩儿
用料

  • 面团:
  • 高筋面粉 520克
  • 水 290克
  • 酵母 6克
  • 细砂糖 55克
  • 盐 8克
  • 奶粉 20克
  • 蛋液 54克
  • 黄油 45克
  • 辅料:
  • 洋葱
  • 沙拉酱
  • 番茄酱
  • 培根
  • 芝士碎
做法步骤
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1、面团除黄油以外的食材放入厨师机中,揉出粗膜

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2、加入黄油,继续揉面

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3、直至可以很轻松的拉出手套膜

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4、将面团收圆,放入盆中,盖上保鲜膜

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5、室温发酵至2倍大 发酵好的面团均等分割成六份,滚圆,盖保鲜膜松弛30分钟

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6、取一个面团,轻拍气泡,擀长

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7、翻面,整理成长方形,放培根、洋葱丝和少许芝士碎

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8、卷起来,从中间切开

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9、切面向上,放入吐司模具中

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10、其余以此类推,都做好以后,表面撒洋葱碎,放入烤箱,下层用托盘放一盘热水,发酵模式,发酵至8-9分满

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11、烤箱190度充分预热 表面撒多多的芝士碎,挤沙拉酱和番茄酱

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12、放入预热好的烤箱下层上火170下火195度30分钟

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13、出炉后轻震模具,及时脱模

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14、超有料
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