烤箱|#健康甜蜜烘焙料理#毛毛虫小面包

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宝宝最近总要吃面包，变这花样给他做，几乎天天做了，还好有爱乐甜的代糖！爱乐甜可以替代白砂糖，但甜度几乎和白砂糖一样！这样做起来很方便，不用再计算比例了！而且爱乐甜还获得了丁香专家团推荐！可以放心的给宝宝做甜品啦！
By 蜜蜂食坊
用料

高筋面粉 200
奶粉 10克
爱乐甜零卡糖 20g
鸡蛋 1个
盐 2g
酵母 3g
黄油 20g
水 100克
鸡蛋液（适量，上色用的）

做法步骤

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1、准备材料

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2、除了酵母和黄油外其他都倒入和面盆

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3、一点点加入水，用硅胶铲拌匀，这样就可以，不用揉光滑，醒面30分钟

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4、醒好的面加入酵母揉匀，再加入黄油，继续揉，非常粘手，可以借助刮板

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5、疯狂揉面，揉到出现这样的膜就可以，不用揉出手套膜。把面团醒发到两倍大

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6、醒好的面团排气，分成8个小面剂子

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7、把面剂子擀成这样卷起，醒面10分钟

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8、醒好在擀开卷起，醒10分钟！

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9、醒好的面团，两端向上折叠，折叠面朝上

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10、面团擀开，一端用刀切开

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11、卷起放入烤盘，放入烤箱，二次醒发2倍大，烤箱中加一碗开水

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12、醒好表面刷蛋液，放入170℃预热好的烤箱，烤20分钟

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13、烤好毛毛虫

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14、拿到阳光下拍照更漂亮！柔软拉丝，非常受小朋友的喜欢！
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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