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海派味道不仅有高大上的米其林 ，
更有许多极富烟火气息的市井美食 ，
在市中心黄浦区 ，
尝尝这些老字号出品、
超适合冬季的地标美食！
生煎咖喱牛肉汤
推荐打卡：大壶春
生煎起源于元代 ， 在明清时期盛行于江浙沪地区 ， 而上海于上世纪30年代开始进行商业化经营 ， 此后风头渐渐压过其他地区 。 在上海 ， 生煎全称为生煎馒头 。
【酸菜|这些上海“地标美食”也太适合冬季啦】到了现在 ， 许多地方的生煎包子店往往要挂着“上海生煎”的牌子来招揽客户 ， 如此方显得正宗 。
黄浦老字号大壶春家的生煎也是好几代上海人的舌尖回忆了 。 他们家使用的是发酵面团 ， 故而口感丰盈蓬松 。 虽没有鲜美浓郁的汤汁 ， 但却因此更加突出蓬松外皮的面粉香气 ， 与肉香一起抚摸着你的味蕾 。
在大壶春吃生煎 ， 还有咖喱牛肉汤必不可少 。 上海的咖喱牛肉汤讲究的就是汤清见底 ， 汤汁鲜美微带辛辣 ， 牛肉味极浓 。 即便只有几片牛肉 ， 嚼入口中亦是回味无穷 。
地址：四川中路136号
小笼
推荐打卡：南翔馒头店
上海人爱吃小笼 。 热气氤氲 ， 满一摞 ， 蒸的是上海的风味 。 小笼 ， 是昵称 。 正名该叫小笼馒头 ， 小笼包那是外地人鼓捣的名堂 ， 上海人是不认的 ， 在上海 ， 这就叫小笼馒头 。
被誉为小吃王国的豫园商城里 ， 有一家人气特别旺的老字号就是做小笼馒头的 。 老上海人一定能猜到 ， 它就是南翔馒头店 。
南翔馒头店的特色南翔小笼以皮薄、馅丰、汁多、味鲜、形美而名扬四方 ， 并以“上海小笼”之名传遍全国 ， 成为上海美食的一张名片 。 其外观光亮呈半透明 ， 在收口处打16个以上的褶 ， 形似宝塔 ， 可谓指尖捏就的艺术 。
地址：豫园路87号
油墩子
推荐打卡：春风松月楼
不光是上海“土著” ， 只要是在上海生活过一段时间的人都知道“油墩子”的存在 。 刚出锅的油墩子外层炸的金黄香脆 ， 内馅萝卜丝又脆又有汁水 ， 味道咸鲜 。 冬天来上一只 ， 整个人都暖了起来！
如今上海街边已经很难买到油墩子了 ， 不过在豫园商城的春风松月楼里还是可以吃到正宗的上海味道哦！
地址：百翎路19-27号
汤团
推荐打卡：宁波汤团店
寒冷的冬天里 ， 上海人执念最深的 ， 莫过于一碗热气腾腾的汤团 。 甜甜糯糯 ， 是上海人的心头爱 。 端上桌 ， 就能理解什么叫做：升腾起来的蒸汽能瞬间将冬天的寒意驱散 。
老底子上海人最喜欢宁波汤团店的芝麻汤团 ， 糯米润而不粘 ， 黑洋酥流淌化开 ， 嘴角沾满芝麻合着猪油的香气 ， 简直不要太幸福！鲜肉汤圆更是鲜得似一口浓汤 ， 汤团的皮也很有咬头 ， 弹性十足 。
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