皮蛋|懒人最爱的擂椒皮蛋，因为它我都爱上做饭了

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By 驴仔的深夜食堂
用料

皮蛋 2个
蒜头半头
蚝油 1大勺
生抽 1勺
白糖 1/3勺
醋 3勺
尖椒青椒各1
盐少许

做法步骤

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【皮蛋|懒人最爱的擂椒皮蛋，因为它我都爱上做饭了】1、尖椒煎成虎皮状，凉凉剥去表皮（我就剥了个大概）

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2、蒜切沫儿，放入俩剥好的皮蛋加盐生抽糖醋耗油找根儿擀面杖疯狂砸起来即可

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3、不太能吃辣所以用一个青椒一个尖椒，喜辣的可以再放点小米辣
皮蛋的营养功效味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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