家常口水鸡|寒冷与温暖之间只差一碗家常口水鸡

文章插图
By 放手搏天下
用料

做法步骤

文章插图
1、1鸡去杂冼净待用。

文章插图
2、2调料备好。

文章插图
3、3在鸡肚子里寒上姜片，葱结，用牙鉴固定住。

文章插图
4、4锅里放适量清水，放入姜，葱，料酒，花椒，放入鸡。

文章插图
5、5大火煮5分钟，翻一面再煮5分钟，打去浮末。

文章插图
6、6小火煮15分钟，关火，焖15分钟。

文章插图
7、7把鸡捞出，倒上冷水，放入冰箱2小时。

文章插图
8、8取出，斩大块待用。

文章插图
9、9花生，芝麻碾碎放入碗中，放入盐，糖，葱花，蒜泥，胡椒粉，辣椒碎。

文章插图
10、10放入料酒，酱油，芝麻油，麻油，红油，鸡精。

文章插图
11、11搅拌均匀。

文章插图
12、12把料汁倒在鸡块上即可完成。

文章插图
【家常口水鸡|寒冷与温暖之间只差一碗家常口水鸡】13、13成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。