红烧肉|茄汁花菜这样做,解馋堪比红烧肉
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茄汁花菜是由番茄、小葱等制作而成的家常菜,我家除了椒盐花菜,烧的最多的就是茄汁花菜了。这道菜粗纤维含量少,营养丰富,酸甜可口,小孩老人都喜欢。
By Hxj0102
用料
- 花菜 150克
- 番茄 1个
- 小葱 1根
- 大蒜 2瓣
- 蕃茄酱 少许
- 盐 1小勺
- 白糖 2小勺
- 禾然有机酱油 少许
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1、食材同框
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2、把花菜放淘米水里泡15分钟左右,剪成小朵,洗净,放入锅中焯至断生,大概2分钟左右
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3、西红柿洗净后,上下面切个十字,放开水里烫2分钟,轻松去皮,切碎备用
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4、锅里放油烧热,放入蒜瓣炒香
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5、放入西红柿炒匀,加入白糖炒出汁
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6、加入适量番茄酱炒匀
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7、加入盐炒一下
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8、加入适量开水烧2分钟更入味
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9、放入葱花收汁
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10、出锅前加入禾然有机酱油烧一会
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11、酸酸甜甜,开胃生津的茄汁花菜出锅喽,是不是忒馋人?
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12、成品图
小贴士茄汁花菜,如果想吃口感脆爽的,焯水时间可以为1分钟。 加入番茄酱,颜色更好看,味道更浓点,也可以不加。
花菜的营养功效防癌抗癌,提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能,促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力,维护血管韧性
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