莲藕|排骨莲藕汤
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排骨藕汤是湖北传统名菜，出品鲜香味美，营养丰富，开胃益血，具有补气补钙的功效。
By 薯条沾腐乳
用料
- 排骨 300克
- 莲藕 1节
- 生姜 3片
- 花椒粒 20粒
- 料酒 1勺
- 陈皮 1小块
- 盐 适量
- 食用油 20克
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1、排骨洗干净沥干水分备用
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2、莲藕滚刀切成块儿
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3、锅中放油烧热后下姜片炒香
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4、放入花椒粒
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5、放入排骨
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6、加入料酒
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7、翻炒几分钟
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8、加入适量清水盖上锅盖煮15分钟
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9、放入莲藕
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10、放入陈皮
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11、倒入汤锅中小火煲1小时，放盐再煲10分钟
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12、出锅
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13、成品图
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