餐厅|过了一把徽菜瘾，最喜欢的却是它一人食|食客|烤肉

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作为一名资深吃货，早就听闻徽菜的各种传说，一直想去尝一尝八大菜系之一的它，网上各种筛查，选定了安徽人家酒店济南最大的店——舜庐去感受一番。

安徽人家·舜庐，是一个仿徽派建筑建造的庭院式酒店，在鳞次栉比的高楼大厦间显得很清幽很素雅，白墙黛瓦，飞檐翘角，很有特色。

酒店内部陈设雅致大气又不失宽敞，徽派建筑风韵十足。充满古典书香气的包间，墙上贴的都是徽州的字画，木质的餐桌椅，让人感觉十分舒适而且心旷神怡。
安徽人家是主打徽菜的酒店，各式各样的的菜品都做的很正宗，点了好几道菜，臭鳜鱼，胡适一品锅，问政山笋煲等，过了一把徽菜的瘾，最喜欢是的招牌菜——徽州臭鳜鱼。

鱼身透着微微的金黄，泛着诱人的光泽，撒在上面的红椒、青椒，浸在红亮的汤汁里，看上去很养眼，筷子一夹，鱼肉就像白色的蒜瓣，片片分明。
肉质紧实、微臭透香，鲜，香，辣，还有发酵的醇厚感，真是一口入魂，一整条鱼很快见底了。
徽菜中的臭鳜鱼有悠久的历史，已经传承了上千年，且工艺很讲究，据服务员介绍，安徽人家只选用三四月份的鳜鱼，精工腌制，后经过大厨高超的烹饪技术，才形成的这一道众口称赞的美食，只感口齿留香，不虚此行。
安徽人家的服务也很棒，添水添茶的很及时，一番嗨吃嗨喝下来，只想说一句，够正宗！
徽菜中很多美食的“臭”是很出名的，但臭到极致、恰到好处的臭，是独到的、耐人寻味的香，在安徽人家尝了一次徽菜，最喜欢的是徽州臭鳜鱼，综合来讲这家酒店十分值得一去的，找时间再来。

【餐厅|过了一把徽菜瘾，最喜欢的却是它】