面食|中国各省代表美食,看看有没有你的菜?


面食|中国各省代表美食,看看有没有你的菜?

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面食|中国各省代表美食,看看有没有你的菜?

中国是美食大国 , 以浓郁、多变、丰富的色彩与口味征服了世界人民的胃 , 吸引无数国内外游客在中国的大地上寻找美食 。
今天先给大家介绍我们北方各个地区的代表美食吧 , 看看你的家乡美食是什么呢?
黑龙江:锅包肉

锅包肉是著名的东北菜 , 不仅讲究色、香、味、型 , 还有“声” , 因此吃锅包肉时会发出类似吃爆米花的声音 , 这便是其最独特的标志 。
吉林:清蒸白鱼

清正白鱼选用的一定是活鱼 , 本味咸鲜 , 色彩艳丽 , 鱼肉洁白 , 细嫩鲜美 , 汤汁清淡 , 富含多种蛋白质和维生素 , 是补虚养身的佳品 。
辽宁:猪肉炖粉条

相信大家对这道菜都不陌生 , 这道菜不仅种类丰富 , 更是发展到全国各地 , 成为老少皆宜的传统美食 。
内蒙古:烤全羊

烤全羊外表金黄油亮 , 外部肉焦黄发脆 , 内部肉绵软鲜嫩 , 羊肉味清香扑鼻 , 简直是人间一大美味 。
新疆:大盘鸡

全国各地都有大盘鸡 , 但唯有新疆最正宗 。 新疆大盘鸡色彩鲜艳 , 有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆 , 辣中有香 , 粗中带细的面条 , 而且经济实惠 , 是亲朋聚会的最佳选择 。
北京:北京烤鸭

烤鸭是有着世界声誉的北京著名菜式 , 无论是本国游客还是外国游客 , 到北京都要品尝一下北京烤鸭 。 尤其以炭火烤制的烤鸭 , 色泽红润 , 肉质肥而不腻 , 外脆里嫩 , 不愧是曾经的宫廷佳肴 。
天津:锅塌里脊

锅塌里脊是天津的传统名菜 , 也是每个天津人常常吃的美食 。 色黄鲜艳 , 清口鲜嫩 , 咸香适口 , 符合大多数人的口味 。
河北:驴肉火烧

驴肉火烧也是火遍大江南北的美食 , 它发源于河北保定一带 , 有着悠久的历史 。 经过长时间烹饪的驴肉 , 色泽鲜嫩 , 肉香而不柴 , 香味绵长 , 加入火烧中更加酥软适口 , 不仅美味 , 还有很高的营养价值 , 一定不能错过!
山东:九转大肠

九转大肠原名为红烧大肠 , 是著名的鲁菜之一 , 酸、甜、香、辣、咸五味俱全 , 色泽红润 , 质地软嫩 , 吃过后口齿留香 , 久吃不厌 。
山西:刀削面

山西人有多爱吃面相信不用我说吧 。
山西面食种类丰富 , 口味独特 , 是一个能将面玩出花来的地方 , 而刀削面就是其中之一 。 刀削面中厚边薄 , 形似柳叶 , 入口外滑内筋 , 软而不粘 , 越嚼越香 , 在世界都享有盛誉 。
河南:烩面
【面食|中国各省代表美食,看看有没有你的菜?】
与山西相邻的河南同样是面食爱好者 , 以烩面最为出名 。
而烩面的精华全在于汤 , 用上等嫩羊肉、羊骨一起煮5个小时以上 , 汤白白亮亮 , 将面条、辅菜以及小料混合搅拌 , 让你立刻垂涎三尺 。

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