虾仁|#一学就会快手菜#西葫虾仁

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快手菜是食材和做法都比较简单，这道菜属于超级简单，原材料又较常见做法也简单，口味比较清淡适合减肥人士和老人小孩子们。
By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】
用料

西葫芦 1个
虾仁 8-10个
油一勺半
盐一小勺半
黑木耳 5-8朵
蚝油一勺
白糖小半勺
葱半根
蒜 2瓣

做法步骤

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【虾仁|#一学就会快手菜#西葫虾仁】1、虾仁去虾线、木耳提前泡发。

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2、西葫芦洗净切片，葱蒜切片备用。木耳和虾仁过水焯熟。

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3、热锅凉油油热六成放葱蒜炒出香味，放入西葫片翻炒几下。

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4、放入虾仁和木耳翻炒几下放入盐，倒入蚝油翻炒几下即可。

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5、出锅前放入一点糖翻拌一下出锅。

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6、出锅
小贴士西葫切厚片全程大火翻炒，虾仁不想焯水可以直接入锅炒，提前焯水是为了炒制时不出水也能更好的保持它的完整性。
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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