冬至油炸猫耳朵 复刻儿时的团圆味
今天是一年一度的冬至节气。在古代的民间，就有“冬至大如年，人间小团圆”的说法。在临安玲珑街道夏禹桥村，这里的村民们复刻起了儿时回忆里的味道——油炸猫耳朵，用一份香甜酥脆的点心迎冬至、庆团圆。
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在玲珑街道夏禹桥村，几位村民聚集在一块儿忙活开来，准备一起做一锅香甜酥脆的油炸猫耳朵迎冬至。猫耳朵的主要原料就是面粉和红糖。大家一起和面、揉面、化糖······短短半小时后，两块面片就呈现出了猫耳朵的形状。
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【冬至油炸猫耳朵 复刻儿时的团圆味】村民们说，冬至不仅是一个祭祀先祖的节气，也意味着岁末的小团圆。做一份小巧玲珑、酥酥脆脆的猫耳朵，一家人围坐着一起吃，就是儿时记忆里团圆味。
村民 宋圆圆：冬至是一个团圆的日子。以前小的时候经常听老一辈的人说吃了猫耳朵不会冻耳朵，所以我们今天就在这里做些猫耳朵，也是对一家人来年的祝福。
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来源：蓝媒联盟·临安融媒体中心采访人员凌亦雯 梅冰清
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