4、此时黑豆已经软烂 ， 煲好后加入少许盐搅匀即可享用喽 。
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★ 党参桂圆鸽子汤
【材料】：鸽子 1只、党参 2根、桂圆 12克、红枣 15克、姜 3片、枸杞 少许、盐 适量
【做法】：
1、鸽子让老板给杀掉处理好了 ， 凉水倒入鸽子肉 ， 烧开2-3分钟 ， 去掉血水和腥气味 ， 捞出鸽子；
2、党参 ， 桂圆、红枣 ， 枸杞洗净 ， 生姜切片备用；
3、把党参、红枣、桂圆依次放入砂锅内 ， 加入处理好的鸽子肉 ， 放两片姜去腥；
4、然后砂锅装入适量的清水 ， 后面不再加水了 ， 烧开后转最小火炖一个半小时；
5、出锅前可以用汤勺撇去汤表面的那层油 ， 撒上枸杞煲2分钟后再加上适量盐即可 。
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★ 茶树菇无花果鸡汤
【材料】：鸡肉 适量、茶树菇 30克、红枣 6个、无花果 适量、枸杞 少许、姜 2片、盐 适量
【做法】：
1、茶树菇用水浸泡1个小时至软后切去根部 ， 清洗干净 ， 红枣（切断容易出味）、无花果和枸杞洗干净 。
2、半只鸡斩块洗净 ， 锅中加入冷水 ， 放入鸡肉和姜片大火烧开 ， 沸滚3~5分钟 ， 然后将鸡肉捞出备用；
3、汤锅里放上足量多的水 ， 将所有材料一起倒进汤锅内（枸杞除外） ， 放两片姜去腥 ， 盖好锅盖 ， 大火煮开后用小火慢煲1个半小时；
【材料|“冬至一碗汤，四季好安康”，这6道汤水要常喝，营养开胃又暖身】4、煮好后 ， 撒入适量枸杞和盐 ， 盖上盖子焖一会儿就可以啦 。
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